Briwats met spinazie en gekarameliseerde uien

Voorbereiding

• Verhit de olie in een pan en fruit de uien 3 minuten onder regelmatig roeren. Voeg zout en peper en daarna de suiker toe. Laat 10 minuten koken tot de uien gekaramelliseerd zijn.
• Voeg vervolgens de spinazie toe, rasp er een beetje nootmuskaat over en laat 10 minuten al roerend koken, tot de spinazie zijn water afgeeft.
• Om een romige textuur te verkrijgen: vraag je kleine koks om de porties La Vache qui rit® in een kom te mengen. Doe La Vache qui rit® bij de spinazie en meng.
• Laat je kinderen zien hoe ze de broodjes doormidden snijden en laat ze verdergaan. Help hen het mengsel bovenop en in het midden te leggen.
• Vouw de hoek van het vel over de zijkant, vouw tot een driehoek en laat de kinderen de rest doen.
• Vraag je kinderen de brickvellen in te smeren met zachte boter en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
• Bak 25 minuten in de oven tot de brickvellen goudbruin zijn. Geniet!
  
  Geschreven door Sophie Bourguignon